秋田由利牛

秋田県由利地域は、鳥海山麓と出羽丘陵に広がる豊富な草資源と清らかな水により、安全・安心で美味しい牛肉を生産する絶好の自然環境に恵まれており、肥育農家の優れた技術と情熱が組み合わさって「秋田由利牛」が育まれています。出荷6ヶ月前から、米または米を原料とした飼料を一定量与える工夫をしており、脂がスッキリとしていて甘みが強く、食べ飽きしないことが特徴です。