淡路ビーフ

瀬戸内の温暖な海に浮かぶ「淡路島」。古代には朝廷に御食料を献上する御食国（みけつくに）とされたほど豊かな恵みを育む温暖な気候のこの島で「淡路ビーフ」は育みます。
穏やかな太陽と、潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだ大地で育った淡路島の牛は、旨味が濃く、誰もがその味の違いを実感していただける品質を誇ります。そんな淡路の牛より厳しい認定基準を満たし「淡路ビーフ」の名を受けることができるのは年間100頭前後とほんのわずかです。
一口食べれば、あなたの舌と記憶に深く刻まれる淡路ビーフをご堪能ください。