多伎いちじく

多伎いちじくは島根県出雲市多伎町で栽培された「蓬莱柿（ほうらいし）」という品種のいちじくです。
蓬莱柿は、江戸時代の寛永年間に中国から日本に初めて渡ってきたいちじくで、主に西日本でしか栽培されていない希少品種です。
多伎町は、日本海に面していることでミネラルを豊富に含んだ潮風が絶えず吹きこみ、爽やかな潮風をたっぷり浴びて育った多伎いちじくは、上品な甘みとほのかに感じる爽やかな酸味のバランスが良いことが特徴です。