ひるがの高原だいこん

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岐阜県 めぐみの農業協同組合(団体HPはこちら

ひるがの高原だいこん(表) ひるがの高原だいこん(裏)

登録番号:5505346号

商品及び役務の区分:31

指定商品・役務

岐阜県郡上市高鷲町のひるがの高原で生産され、めぐみの農業協同組合により共選出荷された大根

産品の紹介

ひるがの高原は標高約900mで長良川の源流域でもあることから、清らかな水に恵まれています。
また栽培される野菜は、昼夜の寒暖差により瑞々しく甘みがあります。出荷の際にこだわっていることは“鮮度”。収穫は大根が一番水分を蓄えている深夜2時頃から日の出前に一本一本手作業で抜き、手洗いで最終仕上げを行います。
手間ひまを惜しまない手作業が、雪のように白く、肌の美しい「ひるがの高原だいこん」を作り出しています。

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