岩泉まつたけ

岩泉町は松茸の成育地となるアカマツ林も多く、日本三大鍾乳洞の一つ龍泉洞とともに「森と水のきれいな町」として知られています。松茸は、味・香り・形の三拍子が揃った、まさに「森の王様」と言われていますが、その松茸の中でも特に「岩泉まつたけマイスター」が品質に太鼓判を押した松茸だけが『岩泉まつたけ』を名乗ることができます。例年、秋には岩泉松茸神社例大祭と、岩泉まつたけ祭りを、それぞれ開催しています。