山形セルリー
山形県山形市 山形市農業協同組合
産品の紹介
山形セルリーは、東北随一の産地として1968年より山形県山形市内において春どり(5月初旬~6月下旬)、秋どり(10月初旬~11月下旬)の年2作栽培されています。その種子の全てが自家採取されており、山形の風土、山形五堰(水路)といった地理的条件、そして生産者のたゆまぬ努力により、瑞々しい食感とえぐみ・苦みが少ないのが特徴です。更にその品質の高さが認められ、2018年に農林水産省の地理的表示(GI)にも登録されました。
山形県山形市 山形市農業協同組合
山形セルリーは、東北随一の産地として1968年より山形県山形市内において春どり(5月初旬~6月下旬)、秋どり(10月初旬~11月下旬)の年2作栽培されています。その種子の全てが自家採取されており、山形の風土、山形五堰(水路)といった地理的条件、そして生産者のたゆまぬ努力により、瑞々しい食感とえぐみ・苦みが少ないのが特徴です。更にその品質の高さが認められ、2018年に農林水産省の地理的表示(GI)にも登録されました。