八幡平マッシュルーム

「八幡平マッシュルーム」は、岩手県八幡平市の豊かな自然環境と馬ふん堆肥を活用した伝統的な栽培方法にて生産されています。冷涼な気候と岩手山からの伏流水で育まれたマッシュルームは、香り高く、身が締まり歯ごたえが良いのが特徴です。環境に配慮した循環型農業のもと、引退競走馬の居場所づくりにもつながる取り組みとして高く評価されています。