ぼうぜ鯖

「ぼうぜ鯖」は播磨灘に回遊してきた真鯖を坊勢島のまき網船団が漁獲し、坊勢島沿岸の大型の生簀で養殖したものです。
飼料は主として播磨灘産の天然物のイワシなどを使用し、自然界の鯖に近い環境で育て上げており、魚体はよく肥えて、脂ののった中にも臭みがなく鯖本来の豊かな旨味のあるものとなっています。晩秋から春頃までが旬ですので、最上級の味を是非一度ご賞味下さい。