ときわにんにく

ときわにんにくの主要産地、青森県藤崎町は、肥沃な土壌に恵まれ、古くから農業の町として知られてきた歴史ある農業地帯です。
ときわにんにくの栽培には、鶏ふん等を使用した安全な堆肥を使用しています。長期保管のために行う萌芽抑制処理にも化学薬品は一切使わず、安全に品質維持を図っています。また、出荷前には、各農家がにんにく1つ1つを丁寧に選果し、さらにJAで検品し、品質の均一化に努めています。
ときわにんにくは、雪のように白く、玉が大きいのが特徴です。生でも加熱しても風味がよく、栄養成分が豊富です。