半田そうめん

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徳島県美馬郡つるぎ町 半田手延べそうめん協同組合(団体HPはこちら

半田そうめん(表) 半田そうめん(裏)

登録番号:6524918号

商品及び役務の区分:30

指定商品・役務

徳島県美馬郡つるぎ町半田地域で生産された手延べそうめんのめん

産品の紹介

半田手延べそうめんは、江戸期以来200年の歴史を有しています。その間に磨き上げられた技は、脈々と現在に受け継がれています。四国三郎・吉野川の豊富な地下水と霊峰剣山からの寒風に鍛えられた白糸は、太さとコシの強さ、喉越しの良さが特徴で、味の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。

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